鱼翅为什么要配米饭？

你好！鱼翅配饭纯属偶然，也不是因为好吃不好吃，而是因为虚荣。大家都知道有一道菜叫“鱼翅捞饭”，起源于上世纪七八十年代的香港。后来进了粤菜，上海菜。“鱼翅捞饭”是上世纪七八十年代香港经济起飞时期制作的名菜。在当时，它意味着昂贵的鱼翅可以用来每天做米饭，显示财富和英雄主义。高贵的鱼翅和便宜的米饭根本不搭，那才是你想要的！这道菜能流传下来，绝对不是因为味道浓郁，而是因为一道鱼翅捞饭，带给你精神，饱腹感，更重要的是面子满足感！！如图:鱼翅捞饭:

谢谢~ ~