甜豆可以生吃吗？

云南也有甜豆。云南的甜豆外表呈黄色，形状奇形怪状，像紫藤豆。它们看起来确实像豆子，但剥开后，尝起来像蜜饯。里面还有排骨，要把那些排骨去掉才能吃。

甜豆小吃:

一、原料:甜豆一盘，百合一朵，广式香肠4小块，葱姜蒜适量。

二、实践:

1.把甜豆摘下来，去掉两边的筋。香肠切片。将百合洗净，打碎备用。

2.甜豆用开水焯一下，变色后捞出凉水。

3.炒勺加少许油，放入葱姜爆香，然后倒入甜豆翻炒几下，放入香肠继续翻炒一会，再放入百合，加入少许盐、酱油和少许水翻炒几下，最后放入蒜片和鸡精出锅。