我的家人喜欢煎饼。我经常用这种偷懒的方法。我不揉面也不擀面。它们又软又硬。

北方人爱吃面食，离不开面食。全国各地的面食种类繁多，品种繁多，风味各异。在日常生活中，随处可见关于面食的美味小吃，如早点煎饺、油饼、油条、大肉包子等。、羊肉烩面、油泼面、酸汤饺子、馄饨等。中午，还有单锅炒面、炸糕、包子、大馒头、花卷等。晚上。

只要是用面粉做成的食物都可以统称为面食，可以炒、煎、焖、烤、蒸、煮、烙等多种烹饪方式。

在我家，除了面条，都是自己买自己吃。我经常做馒头、花卷、煎饼、包子、饺子和馄饨。其中，煎饼是家里常做的面食。有时候天天做，热天胃口也不好。烤几个葱油饼，拌一盘开胃的凉菜，一个煎饼，一个凉菜，真的很舒服。

因为经常做煎饼，所以经常用这种偷懒的方法。我不揉面，不擀面，省事省力，比外面卖的好吃。接下来分享我的懒人葱油饼，软而有力，凉了也不硬，简单易学。

主料:葱和面粉。

详细的生产步骤

1.在面粉中加入少许盐代替酵母，可以增加面筋。

2.然后加入温水，用筷子搅拌成面团。只能用很大的阻力去搅拌。如果太软，面团会更难整理。面团搅拌好后，用保鲜膜封好，醒发20分钟。

3.醒发面团时，多切些葱花备用。

4.20分钟后，在手上和案板上抹点油防止粘，取出面团。

5.面团取出后，不需要揉面，只需要用手掌推一推，压一压，就可以做成面团了。

6.在面团上抹一点油，撒上盐和胡椒粉调味，然后撒上很多葱花。

7.最后沿着一边卷起来。

8.卷成长条。

9.用手绞几块面团，垂直放在案板上。

10.取一个面团，用手擀成一个薄饼，不要用擀面杖。

11.在锅里热油，加入面包胚。

12.烤至两面金黄，然后出锅。

这种方法做出来的葱油饼软糯有嚼劲，越嚼越香。家人爱他们，懒人一定要学。

小贴士:

取面团时，在手上和案板上抹点油，避免粘手。煎饼做的时候多放点小葱，会很好吃。