家乡菜:面条

？面条是中国北方五省，即山西、河北、山东、河南、陕西的传统特色面食之一。制作方法大同小异，面条都是用特制的工具压出来，配以调料。但是各地的口味和特色都不一样。在我们当地，有一种非常有名的田氏面。他们家以前是个街边小摊，后来越做越大。现在这个小镇上有几家连锁店。

？还有一个攻略告诉你，就是吃蛋糕的话，店里一般都有面(但是有面的地方不一定有蛋糕)。当地人是一个鸡蛋包两个饼，一碗面是标准晚餐。

如果在家做面还可以，那就在面里加点盐比较好，一会儿放很多。用买来的床(网上有)压面条，加入自己喜欢的调料。可以炒，也可以煲汤。烧子(用面条调味)可以和肉一起吃，也可以做成素食。