梦见吃大葱豆腐干卷？

在东北，怎么能不吃豆腐干和大葱呢？我在山西出生和长大。2010来到黑龙江七台河。刚到东北，不太习惯生葱生蒜。但一切都是暂时的，自从吃了大葱豆腐干卷。半年后，我发现世界上怎么会有这么好吃的东西。东北人真的很喜欢。这道好吃的菜，就像东北人的性格，就是这么猛，不管是辣还是酱，入口都是这么直接。没什么好隐瞒的，嘴里就一个字:真实，直接，不做作！

那么这种好吃的怎么“逼”呢？让我晒晒我的吃相！

第一步:

吃饭的时候卫生很重要，所以像我这种高个子一定要在桌子上铺个塑料袋！不要笑！

第二步:

细节对于装逼很重要。豆腐干一定要手工制作。将豆腐干的长边对折，整齐的放在塑料袋上！

第三步:

酱油被很多东北人亲切地称为“洋葱伴侣”。我觉得这个词很贴切。大葱豆腐干卷没有酱吗？那我怎么做呢？注意:挤酱的时候一定要均匀，不然每一口的味道都不一样，会很没味道！

第四步:

把选好的干黄瓜段整齐的放在大酱旁边。这里必须强调的是，黄瓜一定要切，这样无论是视觉上还是口感上都是上乘的！

第五步:

重头戏来了。将清洗干净的洋葱切成整齐的段，放在黄瓜旁边。记住，既要有绿色，也要有绿色。少了也是一样，味道不行！

第六步:

将豆腐干从靠近洋葱的一侧卷起来。卷的时候一定要把黄瓜和洋葱裹紧，让酱汁挤在里面，这样才能更均匀的分布在每个角落！

第七步:

你完了。看看你的劳动成果。你觉得很舒服吗？脖子上系一条围巾，准备吃饭！如果一个人已经洗好了，可以配一杯1982年的拉菲，放一些贝多芬的钢琴曲。那种味道，那种感觉，简直滴水不漏！

结论:在东北，可以吃到最刺激的美食。这里的食物有最直接的表达，酸甜辣咸，总是用最原始的味道刺激你的味蕾。