任丘有什么特产？
白洋淀红心鸭蛋是河北省沧州市任丘市的特产。白洋淀红心鸭蛋蛋黄橙红色，分层，沙质，油溢出。经过传统加工，皮蛋蛋白呈透明胶状，有松枝花纹，蛋黄鲜嫩，口感清香，口感极佳。任丘红心鸭蛋，又名白洋淀红心鸭蛋，是改革开放以来发展起来的任丘地方特产，以白洋淀人饲养的芦苇鸭所产的鲜蛋为原料。鸭子以湖中的鱼、虾、贝类等水生动物为食，蛋大无污染。它的蛋白质清澈无色，蛋黄光亮红润。经过传统工艺和科学配方精心腌制的红心咸鸭蛋，既保留了原有的传统风味，又提高了其独特的香气。
白洋淀的菱角
菱角是一年生藤本水生草本植物，又名菱角、龙角、荸荠，古名菱角、菱角。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白色或淡红色。荸荠授粉后开花结果，俗称菱角，秋季采收果实。去壳后的荸荠水洗后，皮黑而亮，去壳后的荸荠米呈灰白色。
荸荠的皮又厚又硬，白色的荸荠肉粉微甜，味道也没什么特别的。最吸引人的是菱角的清新空气。菱角在中秋节上市，算是喜庆之事。当节日是满月的时候，在桌子上提供季节性的美丽的东西。
——熟菱角也少不了。腊八粥风靡全国。荸荠是一种高碳水化合物(34.96%)、低脂肪(仅0.2%)的食物，而且含有丰富的钙和铁。
香酥烧饼
香酥烧饼是一种地方风味食品，已有100多年的历史。
香酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。如果放在食品袋里，可以保存很长时间，永不厌倦，吃起来和刚出锅时一样的味道。
酥烧饼制作工艺严格，面粉要发酵。秋冬季节，水要温和一些。制作时，在水润面和油拌面上撒些胡椒粉、盐、茴香籽等香料，然后卷成卷，卷成茶碗大小的饼，放入特制的吊炉中，用温火烘烤。火候要上下均匀，锅底温度要适宜。边翻边在饼面刷油，烘焙时间要严格控制。锅取出后，放在铁架上晾干、焦化，即可出售。
加工豆腐
老豆腐是任丘最有名的小吃。白布下面放着两个用棉布包着的大罐子，托盘上放着碗勺和各种调料。只要坐在旁边的木凳上，很快，一碗香喷喷的老豆腐就会端给顾客。
老豆腐历史悠久，早在清朝乾隆年间就享誉四方。老豆腐的挑选是严格的。将杂豆、酵素豆、皱缩豆全部筛选出来，剩下的纯大豆用水洗干净，用石磨粉碎，然后去掉豆皮，磨浆。其他流程和做豆腐差不多。
大锅豆腐用棉布包着。即使是冬天，老豆腐也是温热的。其次，碗里的调料也相当丰富，有香油、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、盐水、酱油、醋等。，味道鲜美可口...
白洋淀熏鱼
在美丽富饶的白洋淀旁，有一种传统风味食品——熏鱼。熏鱼的制作技术已有数百年的历史。首先，我们应该选择鱼的种类。肉质细嫩、体扁平的鱿鱼、鲥鱼、鲢鱼更适合做熏鱼。制作时，将选好的鱼去鳞，去内脏，用清水洗净，放入由十几种调料做成的汤盆中，泡上半天，取出后放入锅中蒸熟。然后在锅里放入适量的糖和小米，把煮好的鱼放在铁箅子上，用烧焦的糖和小米产生的烟熏蒸，经常翻动，直到鱼变黄变红。吃之前，在鱼上刷点香油，会更美味。
熏鱼表面呈红色，有一种特殊的烟熏味，提起来尾巴也不会松开，所以咀嚼起来很有弹性，很结实。
枣
脆枣脆枣:也是任丘传统的地方风味食品。选择当地优质多肉的大枣，剜出枣核，放入专用烤箱中烘干。吃起来又脆又甜，还有一股鲜枣香，略带焦味，味道相当不错。吃后香甜爽口的气息久久不散，不仅能刺激食欲，健脾助消化，还能提神醒脑，补充气血。
任丘茄子饼
任丘茄子饼是河北省著名的小吃，其特点是鲜、嫩、美。
制法:(1)茄子切丝，用盐腌1分钟使其变软。(2)将大蒜捣碎，辣椒切丝，与花椒粉、味精混合成茄子丝；加入适量面粉，搅拌均匀至浓稠。
(3)锅内植物油加热，将拌好的茄子揉成饼状，放入锅内炸2分钟，捞起装盘。
大火烧煎驴肉
大火的驴肉为什么能久负盛名？首先，它有独特的制作方法。面粉调好后，垫上油，折几层，擀成茶碗大小的扁圆形状，然后在木印板上标上简单的图案，放在炭炉里烤至表面微棕。然后驴肉味道鲜美。大火取出后，用刀揭开，趁热塞熟驴肉。吃起来又辣又好吃，一点都不油腻。如果是探亲或者旅游的话携带起来也很方便。
干炸薯条
薯条和薯条干:是近年来当地干果大排档常见的风味食品，其原料也是当地盛产的红薯。炸薯条有两种:一种是熟干炸薯条，色泽鲜艳，杏红金黄，赏心悦目，吃起来又软又甜。一种是蒸炸薯条，吃起来硬脆香。细嚼慢咽，保持甜味，不是为了一个味道。目前市场上红薯越来越少，薯条越来越受到喜欢吃红薯的人的青睐。
烤红薯
烤地瓜烤地瓜:又名烤地瓜，也是任丘的传统风味食品。它的原料是当地盛产的红薯，主要是春季种植者。海洋红(俗称心美)，上等红薯，皮黄，皮红，肿块均匀，皮干净，是最好的烤红薯。烤的时候，把选好的红薯用铁丝挂在特制的烤箱里烤，不停地翻动，直到皮焦烂为止。刚出炉的地瓜，打开后外皮是棕色的，里面是杏红色的。拿一块在手里，又热又烫，吸一口热气又嘘了一下嘴，不敢闭上嘴。香甜的气体吸引着你的食欲。所以，一群群的买家经常被沿街卖烤红薯的车包围。
野味烤鸭
野味烤鸭野味烤鸭:是由白洋淀野鸭的蛋人工孵化，品种改良，放养于湖中，以野鸭食野生鱼、虾、贝类、水生植物等食物为原料，在传统工艺的基础上，用现代烘焙设备精心烤制，高温灭菌，真空包装而成的美味食品。具有皮色鲜艳、味香可口、肉质细腻、香而不腻、骨脆肉嫩的特点。不含防腐剂，属于纯天然野味食品，让人百吃不厌，回味无穷。是居家旅行和各种宴会不可缺少的美味佳肴，深受消费者青睐，畅销北京、天津、石家庄等地。白洋淀水乡食品有限公司生产的“莲花湖牌”野味烤鸭。
五香酥鱼
五香酥鱼五香酥鱼:任丘五香酥鱼是以野生鲫鱼为原料，按照传统制作工艺，用科学方法精制而成。味道醇厚，酥脆可口，营养丰富，风味独特，老少皆宜。产品真空包装，高温灭菌，不含防腐剂。这是一种纯天然食品。具有保鲜时间长、重量轻、易开封、卫生、开袋即食等特点，深受消费者青睐。畅销北京、天津、石家庄等大中市场。特别是白洋淀水乡食品有限公司生产的“莲花牌”五香酥鱼，荣获1998北京-苍山农副产品合作交易会名牌产品，1999金苍农副产品合作交易会优质产品银奖，2001河北省第五届名特优农副产品。
罗泉烧饼
洛泉烧饼洛泉烧饼:是任丘特有的传统小吃，制作工艺精湛。先将上等白面粉混合半发酵。制作时，将面粉放在案板上，用少许碱揉成团。然后用油、盐、五香粉(有的用来放花椒粉、茴香籽)擀成1-2 cm厚、18-20 cm宽的条状面片。然后将面片折叠成9-65430对。然后将两个长方形小块重叠，用刀背沿长度方向压在中间，双手反方向扭转7-8圈，然后纵向压扁。最后将方块做成中间1-2 mm，边长2-3 cm，高约3-4 cm，直径10-12 cm的手球。
芦苇席
芦苇席是任丘的传统特产，白洋淀出产最多。其苇席柔软洁白美观，在全国享有很高的声誉。过去，在白洋淀的中部和边缘地区，人民的生计依赖于捕鱼和芦苇生产，因此芦苇编织业蓬勃发展，编织座椅和锡箔是家庭主妇的主要业务。白洋淀苇席闻名天下，种类繁多，造型各异，用途各异，有炕席、囤席、包装席、天花板席等。席子表面的花纹经过翻新，有背纹、桌面纹、人字纹、素色纹、椒眼等，各种规格尺寸。尤其是天花板垫，是用两层以上的垫子编织成各种图案的精美工艺品。贴在胶合板(或木板)上，可以作为一个房间的墙板、屋顶吊顶、隔墙板来装饰房间，美观大方。
火烧家驴肉
烤驴肉原本是任丘长丰镇的传统美食。始于清末，民国初年成名。长风镇每年四月都有庙会。届时，成千上万的良家男女前往“奶奶庙”(即长风五粮阁)烧香，愿赶上庙会。更多的商人和艺术家从四面八方来到庙会做生意，讲故事和表演艺术，非常热闹。很多庙会的人都饿了，就买个外嫩里嫩的热火，上面放驴肉。香脆可口，油而不腻，口感特别，备受青睐。久而久之，“驴肉长风大火”越来越出名，100多年来依然是人们喜爱的美食。现在任丘市的长丰烧驴店分布在各个街区，大部分顾客都是客满。长风火有自己独特的做法。