怎么做烤猪蹄好吃？

材料:

猪蹄1000g，葱3根，姜50g，蒜40g，大料花椒20g，酱油半碗，1勺料酒，1勺白酒，1勺蚝油，3勺孜然。

练习:

1.将生猪蹄用清水浸泡30分钟。

2.猪蹄加入开水和酒2分钟。

3.猪蹄焯水后用清水洗净。

4.锅里的油烧开，用白糖炒出糖色。。

5、将猪蹄放入锅中，翻炒炒出糖色，大约需要3分钟。

6.加入酱油、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、白酒、蚝油翻炒出香味，大概需要5-8分钟。

7、高压锅内加入少量开水，炖30分钟左右，喜欢吃软的，可以多加一点时间。

8、炖是这样的，喜欢吃炖猪蹄的朋友现在就可以吃，如果需要做烤猪蹄，还需要加步骤。

9.将猪蹄放入烤箱，200度烤15分钟。

10，取出烤箱后，撒上孜然或者其他烧烤渍，一份美味的烤猪蹄就做好了，嘎嘎！