面条叫什么名字？面条可以吃吗？

1.面条，又叫“麦平草”，属于石竹科、蝇子草属。一年生草本，25-60厘米高，在全株上有短腺毛。根以根系为主，稍有木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶匙形，茎生叶长圆形或披针形，长5-8厘米，宽5-10毫米，基部楔形，顶端渐尖，两侧被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。分叉的聚伞花序，有几朵花；花直立，直径约20毫米；花萼圆锥形，长20-30毫米，直径3-4毫米。5毫米，绿色，基部有脐，果实膨大，长达35毫米，下部宽卵形。蒴果梨形，长约65438±05毫米，直径6-8毫米；种子肾形，长约1。5毫米深棕色。花期5-6月，果期6-7月。广泛分布于亚洲、欧洲和非洲。在中国，分布于黄河流域和长江流域，西至新疆和西藏。常生于麦田或荒地草坡。

2.面条菜的食用部位是嫩叶和幼茎，香甜可口，富含人体所需的维生素、氨基酸和多种矿物质，营养丰富。2012中国江苏省农业科学院蔬菜研究所引进冰草(面条菜)在南京等地试种。冰草表现出耐低温、耐寒的特点，适合冬春两季栽培。这是一种急需开发和推广的新型绿色健康蔬菜。