炸鸡、麻辣烫和碳锅鸡、碳锅鱼一样吗？

根据百度百科，炸鸡是一种特殊的传统食品。制作的关键是先把鸡腌好，加入适量的盐、醋、胡椒粉、茴香、胡椒粉、料酒、酱油、八角。成分越多，味道越好。麻辣鱼是四川的传统菜肴。主料是黑鱼、胡萝卜、芹菜，辅料是姜、蒜、大葱、干辣椒，属于辽菜。这道菜又辣又好吃。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功能。碳锅鸡，淮北菜安徽淮北煤炭资源丰富，延伸了碳锅鸡菜。还有炭火鱼，炭火羊肉，炭火兔等等。制作方法和炭烧鱼差不多，只是原料不同。所以是原料不同的菜，所以不一样。