如何制作更多的甜酒汁

准备材料:糯米100g，纯净水60-70g，酒曲粉1g。

生产步骤:

1.糯米泡一晚。

2.沥干水分，放入盆中展平，切几个孔，让糯米更好煮。

3.放在电饭锅里，按着煮饭按钮蒸。放入蒸锅蒸20分钟。打开盖子，把糯米翻一半。

4.取出后用冷水冲洗降温。

5、加入纯净水搅拌勺子，再加入酒曲搅拌勺子。(加水，刚好盖过米饭。如果太干，没有水，酒曲就不会启动，酒曲就不会成功。)

6.将所有勺子混合后，在上面撒一点酒曲。

7、保鲜膜密封，不漏。放在高温的地方密封发酵24小时左右。

8.成品图。