龙井虾的历史故事

龙井虾的历史故事可以追溯到明朝。相传，明朝时，一位富有的儒生来杭州西湖游玩。旅游的时候，他去了虎跑泉，看到一只虾在阳光下游泳，很引人注意。为了寻找灵感，儒生们用虾游来召唤自然景观。他写了一个叫《肥水飘香》的故事，里面描述了一种用西湖龙井茶和虾烹制的美食。

在明朝，龙井虾成为杭州著名的美食之一。当时的皇帝朱元璋听说了这道菜的美味，曾经来这里尝过。明代虾的价值虽贵，但这道菜价廉物美，受到天然美食追求者的追捧，逐渐受到人们的喜爱和推崇。

如今，龙井虾已经成为杭州的地方特产之一。无论是在杭州的餐厅还是家庭，都是中华美食不可或缺的代表之一。