梦见番茄嫁接娇子_梦见番茄嫁接。

包在饺子里的西红柿原来如此美味。馅里面有秘密，比肉馅饺子更香更好吃。

材料:西红柿、金针菇2个1、黑木耳1、鸡蛋、虾皮2个1。

准备调料:盐、食用油、胡椒粉、香油。

1.将两个西红柿洗净不去皮，先切片，再切丁，再切碎，用纱布包好，挤出多余的汤汗。

2.将适量面粉放入盆中，加入1汤匙盐增加面粉的韧性，然后将面粉与榨好的番茄汁混合，一次少加分多次加入，搅拌至面粉呈絮状无干面粉，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发10分钟。

3.金针菇1洗净去根，然后切碎，木耳焯水后切碎，将两个鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌，锅中加入适量油，倒入打碎的蛋液，翻炒至均匀细小，关火取出。

4.将切好的西红柿、金针菇、木耳、鸡蛋碎放入大碗中，加入1温水泡过的虾皮(温水泡过的虾皮口感更好，可以减少腥味)，然后调口味:加入适量的盐、胡椒粉、香油，最后倒入适量的食用油搅拌均匀，馅料就调好了。调整饺子馅。

5.将醒好的面团揉成长条，拉成大小均匀的面糊，再卷成两边薄中间厚的饺子皮。中间包好调好的番茄馅，包成自己喜欢的形状。饺子形状不好吃。只要馅料拌好，多放点馅料就好吃。

6.往锅里多加点水。用宽水煮饺子不容易破皮。烧开后放入饺子。不用担心锅盖。用铲子沿着锅边慢慢搅拌，防止饺子粘锅。然后盖上锅盖。烧开后，加点水，点两次水，饺子就熟了。