蒸煮袋蒸饭的步骤

300克昂贵的糙米和2000克水。

步骤1

锅里烧水，锅底冒泡的时候，米饭就掉下来了。大米没必要特别好。油饭和蒸饭味道不散，但不好吃。

第二步

水烧开后，把火转到饭锅上，保持沸腾，但不会散开。水的比例很重要。一般一盒大米(150g)大约是1000g水。没有水，米汤黏黏的，蒸出来的饭也不好吃。

第三步

饭煮到八九成熟还有一点硬核的时候关火。如果煮得过熟或欠熟，米饭要么是生的，要么是软的。

第四步

把米饭和米汤一起倒进篮子里，米汤沥干备用。米汤一般用来做聚会菜。

第五步

在锅里混合水，放入甑。这是用香椿做的沙甑。蒸出来的米饭不仅有树的香味，还有一点红色。甑中间的那个叫甑篦，中间凸出来，下面可以用来炒菜。

第六步

把纱布铺在壁炉上。把沥干的米赶进去。

第七步

用筷子在米饭上插几个孔，方便蒸汽上来。

第八步

中间挖一个，蒸个香肠或者其他菜，根据家里现有的食材。当地的菜肴会用鲫鱼、咸肉、茄子或蘑菇来蒸。

第九步

开大火，加空气，调中火，蒸十几分钟。