为什么河鳗可以离开水？

没有水，这条鱼很长时间都不会死。它生活在山区、溪流和水库的岩石洞穴中，甚至钻进山上的坟墓。

因其营养价值高，被称为“水中人参”。传言它胆固醇太高，牙龈太油腻。一般人吃几口就吃不下了，需要好几圈才能吸收。所以很多人捕捉和捕鱼的鳗鱼，但很难抓住它。因为鳗鱼嗅觉敏锐，一旦发现危险，会迅速撤离，甚至用锋利的牙齿咬人。

河鳗的特性

1.外貌:身材修长，前部圆柱形，头中等大小，眼睛小，嘴尖而扁，下颌略长于上颌，两个凳子和犁骨，只有细齿。

2、鱼鳞:鱼鳞很小，埋在皮下，呈图案排列。

3.鳍:背鳍始于后脑勺，背鳍、臀鳍、尾鳍相连，有胸鳍，胸鳍小而圆，无腹鳍。

4、颜色:体背灰黑色，腹部白色。