云梦鱼面有哪些神话传说?

云梦鱼面主要产于顾泽云梦(今湖北云梦),自清代以来历史悠久。云梦鱼面是用白鹤分离的鱼,桂花塘的水,新麦一级面粉,香油做成的。白如银,细如丝,故又称“银鱼面”。有两种吃法。一种是面做好之后马上煮,加调料吃。另一种是面条晒干包装,可以保存很久,吃的时候煮熟。据说云梦鱼面的出现纯属偶然。《云梦县志》中记载,清朝道光年间,云梦城里有一家“旭川书社”,生意非常兴隆。由于很多外商来这家布店做生意,布店就开了一家客栈接待外商。客栈专门聘请了一位技艺出众的厨师,擅长红白案件。有一天,黄大厨在桌上和面时,不小心打翻了为鱼丸准备的鱼浆。再用一次不容易,但扔掉又很可惜。黄大厨灵机一动,顺手将鱼浆拌入面中,擀成面条,端上桌煮熟。商人们吃了它们,都称赞它们味道鲜美。之后黄大厨如法炮制,干脆叫“鱼面”。就这样,鱼面成了客栈里家喻户晓的特色面。后来有一次黄大厨煮的面太多了,还没煮完就剩了很多,黄大厨就干了。商家想吃的时候就把挂面煮好端上来,但味道更鲜美。就这样,在不断探索和改进的过程中,风味独特的云梦鱼面终于成为了名点。制作方法:用鲜鱼(最好是青鱼、草鱼)去内脏、鳞、头尾、骨皮,磨成浆,与精粉、玉米粉、海盐、纯碱、清水混合均匀,压成细面条(每条150-200g,厚度1cm)。1怎么吃。烹饪:用清水煮沸,加入蒸汽、姜、酱油等调味品。营养丰富,滋补健胃,味道清新可口。如果用鸡汤或排骨汤煮,味道更鲜美。2.炒制:先将鱼面用开水浸泡,然后捞出沥干水分,用香油或猪油、香蕈、香菇、玉兰花片或肉丝、老陈醋翻炒。3.油炸食物:先将食用油烧开,将鱼面放入油中,将鱼面炸至沸腾。