周公炸鸡架_周公炸鸡架是什么意思？

炸鸡架的做法是怎样的？我们先来了解一下什么是鸡架，怎么炒。鸡架就是去掉皮和内脏后剩下的骨头。我叫它鸡架，可以用来煲汤。鸡架常用于许多滋补药膳。鸡架富含水分和蛋白质，维生素多，适合人体吸收。

鸡架可以用来煲汤，也可以用来做美味健康的炖菜。我们这里是用来炒的，那么炸鸡架的做法是怎样的，要用什么食材呢？其实鸡架只需要鸡蛋。

简介

名称:香香炸鸡架

制作难度:普通

所需时间:半小时

主要工艺:油炸

主要成分:鸡蛋

成分详情

鸡架2个(2斤左右)，1袋脆皮炒粉，1勺糖，2勺淀粉，2勺面粉，少许盐，少许花椒粉。

生产方法

1.鸡架清洗干净后，放入盆中，加入香酥炸粉、面粉、淀粉、糖、盐、胡椒粉，再加入2勺水。

2.拌匀腌制15-20分钟。(加水使鸡架挂在果肉上。)

3.固化后，取锅，多加一点油加热。

4.开始潜入鸡架炸...这是第一次炒，所以不用炒太久，炒到8分熟左右就可以了。所有鸡架炸好后，用原油，稍微烧一会儿油再开始第二次炸。

5.如果家里有厨房用的吸油纸，最好把鸡架上的油吸掉。

小贴士:为了让鸡架更脆，我炸了两次。

炸鸡架的时候不要大火，因为有糖。火太大，挂在外面的浆糊容易糊。

以上，我们介绍了什么是鸡架。我们知道鸡架是鸡去掉皮和内脏后剩下的部分。鸡架的吃法有很多种，可以用来炖，可以用来煲汤。上面介绍的就是用鸡架来香煎。香炸鸡架的具体做法上面也给了。相信大家看完之后都知道这道菜怎么做了。