1斤面粉，2把红枣，一个简单好用的补品~红枣烧饼，你学会了吗？
面粉的可塑性很高，可以承受各种煮、蒸、煮、煎、炸等。，并做出各种美食小吃。馒头、馒头、油条、面条等。都是面粉的经典做法，而我这次要和大家分享的也是面粉的经典做法，那就是做蛋糕，蓬松香软，非常好吃。可以搭配自己喜欢的食材，比如葡萄干、蔓越莓干、红枣等。，都是非常不错的选择。下面，我就和大家详细分享一下做蛋糕的做法。
红枣玉米做蛋糕的方法；
备用食材:面粉200克，玉米粉100克，温水200毫升，酵母粉3克，糖适量，红枣1小把；
制作过程:第一步，准备一个较大的容器，先将准备好的玉米粉加入容器中，然后加入适量的白糖，用温水分几次加入到玉米粉中，直到玉米粉被搅拌成颗粒状；
第二步，将适量的酵母粉放入干净的小碗中，用温水倒入酵母粉中，融化，然后将准备好的面粉加入玉米粉中，再将融化的酵母粉一次倒入一点；
第三步，搅拌至变成微湿柔软的面团，然后倒入事先涂有食用油的容器中，开始发酵。半小时左右，面团会发酵到原来的大小1.5倍；
第四步，在面团发酵的过程中，将红枣用温水浸泡一会儿，然后清洗干净，去核，切成小颗粒，面团发酵后将红枣均匀的放在面团上；
第五步，蒸锅加水，放入盛有蒸饼的容器中，开始用冷水蒸。40分钟左右将蒸好的饼蒸熟，关火后小火焖3分钟，取出，自然冷却，脱模，切块即可享用。
烹饪小贴士:1。发糕是一种符合大众口味的传统面食。无论北方还是南方，人们都喜欢吃发糕，蓬松、清香、绵软，更适合老人和小孩。其实发糕的方法很简单。如果你掌握了技巧，你就可以做出漂亮又美味的发糕。做发糕时，可以用南瓜、牛奶、干果等配料。
2、边肖有话说，蒸发饼有技巧，首先和面的时候不要只放酵母粉，要多加，就是白糖，白糖的加入，一是口感更甜，二是促进发酵。效果可以减少发酵时间；其次，在装发饼的模具上涂一点油，便于脱模；最后，蒸好后，不要急着拿出来。只需小火焖三五分钟，防止冷空气进入，使蛋糕表面塌陷。此法适用于蒸馒头、包子。蒸饼比蛋糕更软，更美味。