满汉全席的大象拉是什么？

“项伯”是满汉全席中的“山中八宝”之一，其他宝贝是驼峰、熊掌、猴脑、猩红唇、豹胎、犀牛尾、狮乳。“山八宝”都是动物的宝贝，“象盘”指的是象鼻。

扩展数据:

满汉全席的“四宝”。

“山中八宝”:驼峰、熊掌、猴头、猩红唇、大象拉(象鼻)、豹胎、犀牛尾、鹿筋；

“海上八珍”:燕窝、鱼翅、川乌、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼)；

“八珍”:红岩、龙飞(一种叫榛鸡的鸟，产于东北山林)、鹌鹑、鹅、鹧鸪、彩雀(可能是孔雀)、斑鸠、红头鹰；

“草八宝”:猴头菇(木耳)、银耳、竹荪(竹笙)、阿胶、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香馨(香菇之一)。

据华南老先生说，“八种海鲜”“八宝兽”。

八种海鲜:鱼翅、海参、鱼肚、贻贝(干贻贝、淡菜)、扇贝(干贝肉)、鱼唇(鱼皮)、鲍鱼、鱿鱼；

动物八宝:熊掌、象鼻、驼峰、猩红唇、鹿尾、猴头菇、豹胎、燕窝。

鹤云世家八宝。光绪年间，无知山人鸿运写下了八宝清单，八宝是指熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、姜瑶柱(扇贝)、兰菌菇(草菇)、石斑鱼。

从以上几组“八宝”可以看出，所谓的“八宝”并没有固定的模式，主观上认为珍贵的都可以归为“宝”，颜色的品种也越来越多。

百度百科-满人宴四宝