孕妇可以吃鸭脖吗？孕妇吃鸭脖好吗
孕妇可以吃鸭脖吗？孕妇小心吃鸭脖。
孕妇属于特殊群体，应该多吃营养价值高、无刺激的食物，对孕妇和胎儿都有好处。鸭脖可以改善孕期的食欲，偶尔吃少量是可以的，但是孕妇吃鸭脖一定要小心。
孕妇吃鸭脖的危害可能引发心脑血管疾病。
鸭脖里的瘦肉很好，鸭脖里含有高胆固醇，可能会引起孕妇心血管疾病，所以孕妇不要多吃鸭脖。
可能致癌
鸭脖含有硝酸盐、色素等添加剂，硝酸盐在一定条件下会转化为强致癌物亚硝酸盐；鸭脖里大概有淋巴结，富含细菌和病毒。长期大量吃鸭脖可能导致身体癌变，所以孕妇不宜吃鸭脖。
引起上火和便秘
鸭脖中含有辣椒、花椒等香料，容易上火，引起便秘。还会刺激肠胃功能，影响消化吸收，对孕妇和胎儿都不好。
引起肠胃疾病
鸭脖是买来直接食用的生冷食品。很难控制鸭脖中的微生物水平。孕妇一旦食用微生物超标的鸭脖，会引起上吐下泻，严重者会导致孕期流产。所以鸭脖不干净的孕妇不能吃。
孕妇应该吃多少鸭脖？
鸭脖比较辣，孕妇不能多吃，可以少量不高频吃，一个月一次，最好不要超过40克。
孕妇如何吃鸭脖健康
1.自制鸭脖相对安全卫生；
2.孕妇最好吃不太辣的鸭脖，以免上火或便秘加重孕期不适；
3.孕妇吃鸭脖后可以吃点新鲜水果或者适当散散步。
吃鸭脖的危害可能引发淋巴瘤。
淋巴主要集中在颈部，淋巴结会聚集体内的细菌和病毒，所以长期大量食用鸭脖很可能导致淋巴瘤。
降低耐药性
为了预防鸭瘟，鸭农会给鸭子注射抗生素，而注射的位置往往在鸭子的脖子附近，所以大量的抗生素会聚集在鸭子的脖子附近。吃了含有大量抗生素的鸭脖，会影响人体耐药性和儿童性早熟。
可能导致内部器官的癌症。
通常吃的鸭脖是卤制鸭脖。为了护色防腐蚀，生产时会添加硝酸盐等食品添加剂，硝酸盐在微生物的作用下会转化为强致癌物亚硝酸盐。因此，长期大量食用鸭脖，很可能导致人体器官癌变。
可能会引起肠胃疾病。
鸭脖是一种酱卤食品，没有包装，主要是散装销售。鸭脖的微生物和保质期也很难监控，消费者经常食用不干净的鸭脖，可能会引发肠胃疾病。