怎么用刀切鲍鱼？

鲍鱼是用刀从壳和肉的连接处切开，然后把表面的肉切掉，下面的内脏丢弃。然后用刷子把壳和鲍鱼肉刷干净。鲍鱼小就划刀，鲍鱼大就多划几刀。

鲍鱼是中国的传统珍贵食品。它肉嫩味浓，是八大“海鲜珍品”之一，被誉为“海鲜之冠”。它是一种极其珍贵的海鲜，在国际市场上一直享有盛誉。而且鲍鱼营养丰富，药用价值极高。