如何杀死贻贝？
蚌肉可以炒，汤可以煮，粥可以煮。
一种常见的炒法是用咸萝卜(腌萝卜)或酸萝卜英文(不是到处都有，南方多)加一些姜和一些辣椒炒；煮汤有很多种方法。记得放姜去腥就行了。蛤蜊粥也很好吃。
问题二:如何杀死贻贝？用清水浸泡几天，然后洗净煮熟，取出里面的肉。清理里面的黑色粪便很麻烦。
问题3:贻贝的哪些部位可以吃到图中黑色的内脏并挤干净？贻贝肉质坚韧耐嚼，一般人群都可以食用。适用于阴虚内热者，如口渴难耐、口干烦燥、目赤等。适用于疲劳、出血虚脱、带下、痔疮的妇女；适用于甲亢、高血压、高血脂、红斑狼疮患者；适用于胆囊炎、胆结石、尿路结石、尿路感染、癌症患者和糖尿病患者；适用于水痘患儿；适合夏天又热又渴的时候吃；但贻贝肉性寒，脾胃虚寒、腹泻的人会忌食。但是贻贝体内的寄生虫比贻贝多得多，最好不要吃。必须吃的东西一定要彻底煮熟。制作方法:1。适合烧、煮、炖。2.切贻贝肉的小技巧:先用左手握住贻贝，贻贝口朝上，再用右手从贻贝出口处拿刀，紧贴一侧肉壳壁刺入体内，刺入深度约为1/3，以强行刮掉贻贝的吸肌，然后取出刀，用同样方法刮掉另一端的吸肌，打开贻贝壳，即可完整取出贻贝肉。
贻贝腮:薄裙与厚贻贝肉之间，有两片贻贝肉，呈月牙形，质地柔软，内部有gilllike样纹理。移除。
肠:鳃旁，管状，内有黑色沉积物，一端与蚌体相连并被切断。另一端粘在圆柱形斧脚上，撕掉。
另外，沿着蚌体轻轻挤压到切肠的孔处，残留的沉淀物排出干净。
其他的基本都可以吃。
剂量
1，适合烧、煮、炖。
2.切贻贝肉的小技巧:先用左手握住贻贝，贻贝口朝上，再用右手拿刀从贻贝出水口插入体内，靠近肉壳壁的一侧，刺入深度约为1/3，以强行刮掉贻贝的吸肌，然后取出刀，用同样的方法刮掉另一端的吸肌，打开贻贝壳，即可完整取出贻贝肉。
3、贝类本身很鲜味，烹饪时千万不要加味精，盐也不宜多放，以免鲜味流失，贝类中的泥肠也不可食用。
食用功效
甘咸，性寒，入肝肾经；具有清热解毒、滋阴明目的功效；可用于治疗热烦、消渴、崩漏、白带、痔漏、眼疾。
贻贝的预处理:
主要是去除贻贝中的沙子。所以，首先要把贻贝放在相对淡盐水中，模拟其生活环境。贻贝会移动呼吸，然后吐出沉淀物。可以换几次水，重复几次，放几个小时，沉淀物就吐出来了。也可以在水里放点植物油，河蚌会在水面挣扎呼吸，沙子也能及时吐出来，不过这样不够厚道，呵呵。
1，贻贝的做法:
贻贝里的整个肉都可以吃，贻贝连壳一起做汤。把壳用开水煮熟后，里面的肉可以蒸炒，蘸酱、酱油或蒜，都可以吃。关键是要煮好，不然寄生虫和虫卵都杀不死，容易导致疾病。
2、最好清洗浸泡，然后用盐水腌制两个小时。
红，湿疹等疾病。
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问题4:贻贝怎么洗？让卖家帮你把蚌拿出来，有的会帮你清洗。不然回来的时候就把蚌肉中间包着的薄肉提起来，去掉两片有质感的薄片，然后把一边边缘有两个突起的肠子挑出来，洗干净，切成块。体内的青黑色是精华，留着吧。另外，清明节后河蚌里会有水蛭，清洗时一定要小心，并在上面撒盐。
问题5:如何杀死贻贝？贻贝怎么洗？如何杀死贻贝？
首先将河蚌用清水冲洗干净，用菜刀沿着缝一个个切开，内脏就在眼前了。白蚌肉浓郁厚实，鲜亮，一股浓浓的鱼腥味扑鼻而来。然后一个一个捡起来，再浮在水里，用手指刮掉烂泥，再清洗一遍就可以做饭了。
杀死贻贝的小贴士
1，先用左手握住贻贝，贻贝口朝上。
2.然后右手拿刀从贻贝出口处刺入体内，靠近肉壳壁的一侧，刺入深度约为1/3。
3.用力刮贻贝的吸壳肌，然后把刀拿出来。
4.用同样的方法刮去另一端的吸肌，打开蚌壳，就可以完整地取出蚌肉了。
问题六:如何杀死贻贝第一步:清水养。买了贻贝之后，不要急着煮。相反，把它们放在干净的水中，并在水中放一些盐。放两到三天左右，等它们把沙和泥都吐出来之后再煮。味道特别突出。
第二步:切开取肉。取出养殖好的贻贝，用清水冲洗干净。
切贻贝肉的小技巧:先用左手握住贻贝，贻贝口朝上，再用右手从贻贝出口处拿刀，紧贴一侧肉壳壁刺入体内，刺入深度约1/3，以强行刮去贻贝的吸肌，然后取出刀，用同样方法刮去另一端的吸肌，打开贻贝壳，即可完整取出贻贝肉。
如果不喜欢用刀，还有一个省事的方法。就是把河蚌倒入锅中加水煮沸，这样河蚌的肉和壳就会自动分离。
第三步:挑选肉。先去掉灰黄色的腮和后面的泥肠。去掉脸颊很自然。没什么好说的。那个蓝黄色的大东西完全可以食用，不需要去除。肠内的蓝色污物要彻底清除。很多人用挤的方法，但是挤不干净。因为只能挤出小孔附近的一些脏东西，而整个贻贝肠内的脏东西是挤不出来的。
正确的做法是这样的:
很多时候，透过贻贝的外层，可以看到里面青一块紫一块的污泥状的污垢，这就是留在肠道里的污垢。必须用剪刀把肠子剪开，用清水冲洗干净，才能洗干净。
至于肠子的走向，有时候，你在外面也能看到，但是很多时候，贻贝的整个外层看起来都很有光泽，根本没有黑蓝色的条纹。直到打开才发现脏东西。这种情况下，可以从小孔处切开，沿着一定的弯度切开。想不通的话，就要乱剪。简而言之，你得把所有的肠子都切开，把里面的脏东西都去掉。
当然，不仅蚌肉内层有肠子，从小洞到外面也有。如果洞没破，肠从内层到外层是连续的。这些应该被清洗。
第四步:洗贻贝。将挑好的贻贝肉用盐搓几下，洗去粘液，再浮在水中，用手指刮去腐肉，再用清水冲洗干净。
经过上述处理后，你会看到白贻贝肉丰富和厚，新鲜和明亮。这样贻贝肉才能真正干净，大家才能放心用它来做菜。但在煮贻贝肉之前，宜将斧脚敲得尽量松一些，以免煮后变硬。
问题7:如何杀死贻贝？在准备杀蚌之前，最好用清水养2-3天，让它们把泥沙全部吐出来，这样更有利于后期的处理。和其他养贻贝的贝类一样，在水里放几滴食用油，可以让贻贝更快地把脏东西吐出来。养蚌期间注意多换几次清水，看到清水不会变得太浑浊就可以准备杀蚌了。
1.把养殖好的贻贝的壳洗干净，防止壳上的脏东西沾到贻贝肉上。将贻贝口朝上放在案板上，左手握紧，防止贻贝滑落，然后右手持一把尖刀，从贻贝出口处插入贻贝壳，刺入深度约为1/3。
2.然后向下切断它的内收肌。有四块内收肌，每边有两块内收肌。
3.贻贝闭孔肌完全切断后，贻贝壳会自然打开，然后用刀将贻贝肉完全取出，再用清水反复冲洗贻贝肉，就完成了杀死贻贝的全过程。
要点:切内收肌的时候，要对着蚌壳切干净，因为这是贝类最鲜美的肉，不要浪费。
问题8:如何杀死贻贝？放几天，把沙子吐出来。1，直接用刀把肉撬开，挑掉。2，直接把蚌壳在锅里煮开捞出来，不过这种方法没有那么新鲜，鲜味在水里，比较适合油炸。
蚌肉可以炒，汤可以煮，粥可以煮。
一种常见的炒法是用咸萝卜(腌萝卜)或酸萝卜英文(不是到处都有，南方多)加一些姜和一些辣椒炒；煮汤有很多种方法。记得放姜去腥就行了。蛤蜊粥也很好吃。
问题9:深水中的贻贝如何杀死盐水泡？用高压锅烹饪