梦里吃鹅腿是什么意思？

生的还是熟的？

如果未加工:

红烧鹅腿:将鹅腿剁碎，一锅水烧开5分钟，捞起，锅中油烧开，放入一些八角四桂皮的小块，放入姜、葱、蒜、豆瓣酱、干辣椒炒至油变红，将鹅腿加水翻炒3分钟，加水炖15至45分钟。