你的家乡有哪些好吃的食物?
燃烧的白色
配料:五花肉、芽菜
配料:红酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、葱、食用油。
做法:1、锅中加水,放入料酒、花椒、葱烧开,将整块五花肉放入水中,中火煮五花肉5小时,捞出控干水分备用。
2.趁热在五花肉皮上刷一层红酱油。
3、锅中加入少许食用油,将煮熟的五花肉皮朝下放入锅中炸至皮呈棕红色,捞起。皮要炸到棕红色,微微起泡。
4.五花肉皮炸色后,用冷水浸泡一会儿,再将五花肉切成3、4毫米左右宽的大块。
5.找一个空碗,把红酱油、料酒、盐、糖、油倒入汁中。
6.把肉片浸在汁里,然后把肉皮整齐地放在一个大碗里。
7.把芽菜铺在肉片上,压实。
8.将铺好的肉片放入蒸锅蒸一小时。蒸好后用大盘子扣在蒸肉的碗里,翻过来。
面粉蒸排骨
配料:猪排、蒸肉米线、油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、酱油、生抽、糖、醅、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒、鸡精、土豆。
工作方法
1.锅里放少量油,温热后放入郫县豆瓣酱。
2.小火炒豆瓣酱
3.将豆瓣酱翻炒出香味和红油。
4.冲洗小排,控制水分。
5.准备葱姜切片。
6.排骨放入葱片、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、发酵酒。
7.加入炒好的豆瓣酱,拌匀,腌制1小时。
8.排骨腌制好后,加入辣椒面和花椒油拌匀。
9.加入蒸好的猪肉米粉拌匀,让每块排骨都沾满米粉。
10.土豆去皮洗净切块放在碗底,然后把排骨放在上面。
11.蒸锅放足够的水,将排骨碗放入蒸锅。
12.通气后蒸50分钟。
油炸空心菜
配料:空心菜、蒜、干辣椒、盐、蚝油。
练习:
1.将蕹菜的老梗去掉,将叶和梗分别切成两段。
2.分别洗净,然后将适量的水倒入锅中烧开,滴几滴食用油和少许盐,再将清洗干净的菠菜梗放入锅中。
3.煮20秒左右后,将叶子倒入沸水中煮10秒,捞出沥干。
4.锅中倒入适量食用油,放入大蒜和干辣椒翻炒出香味。
5.然后将沥干水的空心菜放入锅中快速炒熟,加入少许盐鸡粉调味。
6.最后加入1汤匙蚝油,搅拌均匀。
有哪些好吃的?那我来说说上海的美食吧!
1.南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统小吃,已有100多年的历史。该产品以皮薄、馅多、卤重、味美著称,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼包的馅料是三明治腿肉,不加葱和蒜,只撒一点点姜末、腊肉冻、盐、酱油、糖和水。馒头皮是用未发酵的精制面粉做的。蒸出来的小笼包小巧玲珑,形似宝塔,半透明,晶莹发黄,满嘴汤汁,满口口水,味道鲜美。如果配上姜丝香醋和一碗鸡丝蛋花汤一起吃,味道会更好。南翔小笼包的馅料也可以随季节变化,比如初夏加虾,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。
二、白切羊肉,白切羊肉是上海当地的一种优秀食品,但现在上海街头的熟食店买的白切羊肉,味道比小店里煮的还差。小店的水煮白切羊肉在七宝、真如、大厂、丰县久负盛名。
三、锅贴,锅贴一面金黄,肚子里全是肉。当我吃第一口的时候,我惊呆了。锅贴香味十足,肥瘦适中。鸡汁的味道飘在我的唇齿间。汤不多正好。很好吃。我一直很喜欢锅贴。
4.蟹黄汤圆作为一种传统食品,有着悠久的发展历史,很多地方都有能体现地方特色的蟹黄汤圆。蟹黄汤包自古以来就深受广大美食爱好者的喜爱,它的做法也让很多人感兴趣。
蟹黄汤包端上桌就像一件精美的艺术品。面对众多工序制作出色香味俱全的美食,有一段时间,我觉得难以忍受。
有句顺口溜说:“用筷子轻轻提起,在盘子里慢慢移动;先开天窗,再吸馅汤。“用筷子将蟹黄包从蒸笼中轻轻提起,移入白瓷盘中。一筷子姜丝慢慢插入包子,既能驱寒,又能增加蟹黄的鲜美。
用晶莹剔透来形容刚出笼的蟹黄汤包一点都不为过,里面的蟹黄几乎可以在白色的面团上看到。咬一口,轻轻地吸汤。油而不腻。太棒了。然后倒入加了陈醋的姜丝,仔细品尝。我能要求什么?
其实好吃的还有很多!我口水流了一地,就不写了。哈哈。
我的家乡只靠河,三花五筐纯河鱼,杀鱼,塔拉哈,冻鱼片,得莫利炖鱼,酸汤,各种砂锅筋饼店等等。
你好,我是晶晶有为,很高兴回答你的问题。
嘻嘻嘻,作为一个南京的妹纸,也许朋友们应该听说过“没有鸭子能活着走出南京”这句话。是的,鸭子浑身是宝,鸭肉和鸭内脏都可以变成南京人的美味佳肴。
这里我给大家介绍两个关于鸭鸭的南京特产。首先是:南京盐水鸭。
南京人比较好客,外地来的旅客一般会带盐水鸭回来当特产。南京盐水鸭皮薄肉鲜,自然的肉汁中弥漫着盐味。另外,南京有一个不成文的关于鸭鸭的民间说法,就是如果婆婆给女婿留了一个鸭屁股,表示“我看好你,留下吧”(哈哈哈,是不是让人瞠目结舌);如果给女婿一个鸭腿或者鸭翅,意思是“我要你赶紧离开”(好笑吗?),但作为一个南京人,我也是最近才知道这个说法的,所以不是所有人都知道这个,就听听吧!
如果你来南京还没尝过第二道菜,那你来南京一定是白来了,那就是举世闻名的“鸭血粉丝”。它由淡粉丝、鸭血、鸭肝、鸭内脏等制成。听起来怪怪的,但是吃起来很舒服,尤其是最后喝了一口鲜汤之后。不要太满足!
如果你吃鸭血粉条,不来一笼正宗的鸡汤包,那一定很可惜!南京的鸡汤饺子是一种非常经典的食物。一笼大概有8个小汤圆。满嘴汤汁包裹的鸡肉在口中爆炸的美味真的让人大快朵颐。配鸭血粉丝,这是南京人的最爱!说到鸡汤饺子,再来一个汤圆也不错。南京大排档比较出名,有个鸭肉汤圆也很好看。欢迎朋友们来品尝!
除此之外,南京还有许多美味的食物,比如桂花糕(强烈推荐老门东的桂花糕,我觉得香蕉很好吃!哈哈哈。太好吃了,我男朋友第一次吃的时候,嘴巴火辣辣的冒泡。他们都说要再买回一本。状元斗(没错,南京夫子庙江南宫媛很有名,盛产状元!哈哈哈,你没听错。是状元,所以很多人喜欢买“状元斗”来祈福,下一个状元就是你)、糖芋苗、锅贴等等。
南京人的口味是清淡甜润。毕竟是六朝古都,温婉细腻,有历史文化韵味。欢迎朋友们来我的家乡品尝南京美食烤鸭!!!
中原美食美味正宗,传统特色美食众多,历史非常悠久。
烩面是中原非常有名的美食。它不仅以它的面条闻名,而且它的惠面汤也很有名。徽面里的汤基本都是羊肉和羊骨头熬几个小时,再加上配料。这汤很香。
逍遥镇的胡辣汤也是非常有名的早餐食品,大街小巷的早餐店都有卖。食材也很足,入口即化,营养丰富。
广州是一座文化底蕴深厚的城市,有着2000多年的文化历史。俗话说“食在广州”,我们可以看到广州有很多好吃的。来看看我的家乡广州的地道美食吧,去。
1.南新双皮奶
广州最正宗的双皮奶店,“绝对出品”名副其实。当我们进入南新的时候,真的可以用人满为患来形容,这是极好的!
2.猪脚姜
猪脚姜又名鸡蛋、猪脚姜、醋姜,是广东地方传统名菜,是一种很有特色的滋补食品。主料是猪蹄、姜、醋、鸡蛋。因为生姜能祛寒湿,行气活血,冬天吃能益气活络,散寒祛风。只要吃一次就会回味无穷(当然姜醋很滋补,不能吃太多)。
3.肠粉
广州的肠粉非常有名。很多人来这里就是为了吃一口肠粉。里面的馅料非常丰富,有牛肉、猪肉、鲜虾、蔬菜、鸡蛋等。,拌上好吃的酱油或者耗油的花生酱,简直天下第一。
4.虾饺
广州人一直有喝茶的习惯,甚至很多人会特意在上午晚些时候去茶馆喝茶,当午饭吃。所以这个虾饺是喝茶的必备,可以说是广州早茶中的“第一兄弟”。虾饺的皮是橙子粉做的,所以半透明,很薄,很好吃。里面的虾很新鲜,吃的时候还伴随着浓浓的虾味。
5.糯米鸡
糯米鸡,绝对正宗的广州菜,馅料有鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、香菇等。,然后包在荷叶里蒸。入口有浓浓的荷叶香,鸡肉软糯。小时候在学校吃早饭买的,学生党爱吃。
6 .烤肉
叉烧,正宗的叉烧简直是天下第一,肥瘦相间的叉烧味道最好。脂肪部分吃起来绵软绵长,有点像棉花糖;薄的部分一点也不硬,没有味道,但是叉烧酱的味道已经渗透到组织里了,很软,牙齿每咬一口都是惊喜。
7 .烤鸭
广式烤鸭具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,吃起来香甜可口。没吃过的同学一定要尝尝。
广州还有很多好吃的没说。也欢迎各地的人来广州,享受地道的美食,吃好,不委屈自己的嘴。
我的家乡在新疆。新疆一直被称为地大物博、富有民族特色的土地。是瓜果之乡,歌舞之乡。正是因为新疆地域辽阔,新疆的每个地方、每个民族都有自己的饮食习惯和特色美食。
因为民族和地域的原因,新疆的美食以清真食品为主。很多菜、小吃、家常菜都是以牛羊肉为主,还有鸡、鹅、马肉。可以说,牛、羊、鸡的演绎五花八门,各有特色。
首先,说到新疆美食,大家肯定会想到羊肉串。没错,羊肉串确实是我们新疆的美食,但是现在全国各地都有各种特色烧烤,各有特色,各有口味。
羊肉串
烤羊排
烧烤:全羊、羊肉串、牛肉串、牛肋排、羊排、羊肠、牛肋排、肚片、心管、烤鱼、羊腰、羊肝、羊心、烤鸡蛋、烤鸭蛋、烤鹅蛋、坑烧烤、坑烤鸡等。
烟熏马肉
熏风干:熏马肉、熏马肠、风干牛肉、风干鸡肉、风干鹅、酸奶疙瘩等。
特色菜:爆炒盘鸡、爆炒鹅肉、椒麻鸡、手抓肉、爆炒猪肉、面条和肺、米肠、胡麻辣羊脚、爆炒小肚子、爆炒盘鱼。
小吃:凉皮,黄面,羊杂汤,丸子汤,新疆炒米粉。
主食:烤馕、烤包子、薄纸包、抓饭、各种拌面(新疆称面条)、炒面(二街子炒面、浙片炒面、丁丁炒面等。)、那仁(哈萨克族特色)油香、油塔、新疆汤饭等。
手拉面
炒面
烤包子,烤馕
新疆本地饮品:新疆伊力特葡萄酒、格瓦斯(kawas)、新疆老酸奶、鲜榨石榴汁、乌苏啤酒、牛奶啤酒、新疆奶茶、手工冰淇淋、马奶、骆驼奶。
新疆牛奶啤酒
新疆伊力特酒
当然,新疆还有各种水果,干果,切糕等等,全国闻名。
美食图片有限,请见谅!
我是北京人,北京有很多好吃的。炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、豆汁、炒肝。豌豆黄,凉糕,爆肚,老北京涮羊肉,青团,油茶,炖火,艾窝窝等等太多了!
石家庄的食物非常多样化。比较有特色的食物有八大碗、炸糕、火烧驴肉、肝崩、宫中面、盖饼、盖火...很多人都说石家庄没有美食,但是一旦你尝遍了上面的一切,你一定会对这座城市的味道有新的认识。以八大碗为例。八碗包括四种肉和四种蔬菜,如猪肉、肘子、方肉、肉丸、萝卜、粉条、海带和豆腐。它们被保存起来,蒸在八个碗里招待客人。它们又漂亮又好吃!
我的家乡在东北,资源丰富,自然资源丰富。勤劳的人们在日常生活中探索创造了许多食品加工方法,一般分为四类。
第一类:宴席的主菜分为热菜和凉菜。热菜有炖鸡、红烧鲤鱼、红烧排骨、红烧肉、红烧肘子、豆腐、肉末、猪蹄尖、香肠肚、卤肉、青三种、豆干辣椒、炒芹菜粉、炒酸菜粉、炒青椒、炒蒜苔、炒豆芽。
凉菜有家常凉菜、坚果花生、肉末、红肠片、红烧肉等。
第二类:熟食,红烧头肉,红烧肘子,红烧肉手,红烧肉耳,红烧肉舌,红烧脊骨,烧鸡,烤鸭,烧鹅,酱牛肉等等。
第三类:快餐,麻辣烫,汤圆,煎饺,凉面,羊肉汤,驴肉蒸饺,馄饨等等。
第四类:街头小吃,烤冷面,煎饼果子,东北烤肉串,烤鱿鱼,炸鸡柳等。
我的家乡有许多美味的食物。我只能列举一些有代表性的,只能给大家大概描述一下。希望能帮到你。今天就在这里分享一下。再见了朋友。