咖啡店服务员的主要工作是什么？

迎客:打开大门，站在接待处；看到客人走出2米远后，走出咨询台，左手拿着菜单。

询问预订:询问客人是否预订。有三种情况:

第一:接受预订。这时候问清楚客人的姓名，预订的人数，用餐时间，联系方式以及客人的特殊要求。

第二:如果客人已经预定了，把他带到已经提前预定好的桌子上。

第三:如果客人没有预定，根据客人的要求和人数，把客人带到相应的桌子上。

引导到座位，打开菜单和酒水单，从右边递给客人。

大堂服务员听开胃菜饮料单:向客人询问开胃酒饮料，并重复客人点的饮料名称。

提供餐前饮料。

听点菜，认真听客人点的菜，重复客人点的菜，在客人确认内容后离开。

根据客人的用餐节奏上菜。比如开胃菜、汤、沙拉、主菜和甜点。

晚餐服务。包括添加饮料和更换烟灰缸。

退房送客，和客人说再见，欢迎客人回来。

收拾桌子，等下一轮顾客。