贻贝炖冬瓜汤的做法

夏天的时候，感觉没有胃口吃饭。因为天气太热，做饭很麻烦，我比较喜欢一些不用油炸，没有油烟的食物。所以在我们福建地区，小海鲜是我们夏天最爱吃的食物。同时这个季节也是海鲜最肥沃的时候，价格也很美，几乎每天都离不开餐桌。今天给大家分享的是夏天最便宜的小海鲜。只要5块钱一斤，我就可以买一斤冬瓜汤，不用炒一滴油，让你喝着舒服，还能利尿消肿，肚子也小很多。

今天和大家分享的海鲜是贻贝。有的地方叫海虹，叫贻贝，我们叫贻贝。可以保证大脑和身体活动的营养供给，所以有人称贻贝为“海中之卵”。贻贝富含蛋白质，能为身体的生长发育提供营养，有效增强体质；它含有大量的碘，可以预防甲亢的发生；贻贝中含有丰富的铁元素，有利于补血。

贻贝和冬瓜是绝配。众所周知，冬瓜可以利尿消肿，是减肥者的最佳食物选择之一。夏天坚持每天吃，会发现一段时间大便没了，口气清新了，最重要的是肚子变小了。所以这种汤老少皆宜，价格实惠。不要错过它。

现在，我来详细告诉你怎么做。

所用材料为:河蚌一斤，姜片少许，冬瓜适量。

贻贝要清洗干净，皮肤上的污垢用铁砂球刷一下就能轻松去除。市面上卖的河蚌基本都泡过了，只要用淡盐水泡1小时再洗就行了。

然后准备冬瓜，冬瓜去皮，切成薄片，再准备姜片和香葱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天湿气重。多吃姜可以祛湿驱寒，尤其是搭配海鲜。

然后，我们将河蚌、冬瓜片、葱姜一起放入砂锅中，一次性注入与材料等量的纯净水，盖上盖子，大火煮。

贻贝容易熟，冬瓜要切薄，这样才能同步熟。因为贻贝是咸的，连基本的调味盐都可以忽略。夏天我家特别爱喝这种阿auto快汤，能祛湿利尿，对身体特别有好处。

像这样煮一大锅，冬瓜和河蚌的成本才6块钱，足够一大家子吃了。比去餐厅更实惠，也不用太担心卫生问题。夏天不要错过。

暑热通心，故易心烦；暑热耗津液，我渴了。冬瓜可以治疗暑热引起的烦渴、排尿困难。冬瓜含碳水化合物和维生素c较多，冬瓜不含脂肪，热量不高。能有效抑制糖转化为脂肪，防止人发胖。是减肥的最佳食材之一。所以冬瓜的皮和瓤煮成茶是很好的。你也可以试试。