蟹腿怎么剥?
吃完螃蟹可以吃蟹腿,蟹腿主要吃它的大腿。可以把蟹腿掰下来,咬掉两端,熟练地吸,这样就可以把整个蟹大腿吸出来了。如果吃不饱,可以用剪刀把蟹腿壳剪掉一次,把蟹腿肉挑出来。
如何吃一只完整的螃蟹:
首先,掀开蟹壳
根据自己的口味和喜好,选择公/母蟹,将煮熟的蟹取出晾干,用手破壳。
第二,去蟹肚脐
把蟹翻过来,掰断蟹肚脐,因为蟹肚脐里的肠子都是脏东西,不能吃,即使母蟹的蟹肚脐里有一些黄色,如果处理不当,也不建议吃。
第三,吃蟹黄/奶油
母蟹吃黄,公蟹吃膏;蟹壳掀开后,将蟹胃从蟹盖中取出,然后用勺子将蟹黄/蟹膏从蟹盖中取出,蘸上醋和姜丝。当然,吃的好的话,可以在螃蟹的肚子外面再吸一层蟹黄/奶油包着。
第四,吃螃蟹
双手掰开蟹身,在蟹身横切面上吮吸蟹黄/蟹膏,然后用手指抓住蟹腿根部顺着蟹身的纹理撕下蟹身,蘸上醋和姜,或者用牙签从蟹身上剔肉。
五、吃蟹腿
吃完螃蟹可以吃蟹腿,蟹腿主要吃它的大腿。可以把蟹腿掰下来,咬掉两端,熟练地吸,这样就可以把整个蟹大腿吸出来了。如果吃不饱,可以用剪刀把蟹腿壳剪掉一次,把蟹腿肉挑出来。
六、吃螃蟹剪刀
最可怕的螃蟹是蟹角剪刀,所以把它留给最后一个吃。螃蟹剪刀根据关节用手掰成三段。最大的部分有一个螃蟹剪刀,可以移动并强行折断,然后用剪刀剪开蟹壳挑出肉,再依次挑出其他关节处的肉。
至于爬山虎虾,最简单的吃法就是用小剪刀剪开。一把剪刀剪头,另一把剪刀减去尾巴得到两个硬翅膀。然后从末端开始,可以从两边(注意上下部分)一直剪到末端。