放梅干会不会更甜？西梅常温下可以放几天？

2.西梅果肉成熟后，粗纤维结构会软化，含水量降低，含糖量增加，使西梅口感香甜绵软。市面上常见的西梅都是半熟的，买回家后2-3天就会逐渐成熟变软。软化后味道会更鲜美。

3.西梅汁多糖多，皮薄。新鲜的西梅口感甜软可口，容易被细菌污染，尤其是成熟度高的西梅，容易变质。一般西梅在常温下只能保存2-3天左右。如果将西梅装入保鲜袋，放入冰箱保存，可以适当延长西梅的食用期。